ローズマリー
ローズマリー について
ローズマリー の育て方、増やし方、活用術
原産地は地中海沿岸地域。14世紀に作られた最初の化粧水、ハンガリー水の主成分。近年、老化防止や細胞活性化に役立つとして注目されています。受験生のお守りとしてもメジャーです。。日本で最も多く見られるのは、料理によく使われる立性タイプです。
育て方
日当たりと水はけのよい乾燥したアルカリ性土壌を好みます。多湿を最も嫌うので、露地植えの場合は雨だれが落ちたり、雨水がたまったりする所は厳禁。鉢植えをかわいがりすぎて水やりをしすぎると、すぐに枯れはじめてしまいます。。水分を極力控えて、石灰質の多い所に植えるとコンパクトに病害虫に強いので安心です。
増やし方
白、ピンク、紫、青の花が濃緑の葉に映る。冬期、湿った冷たい風にさらされると、突然枯れることがあります。地域によっては地植えを避けたほうが賢明です。高さ20cmを越えたら移植は不可です。どうしても必要なら、細根を傷つけないよう、一回り大きな鉢にふかふかの土を入れ、静かに移します。
収穫と保存方法
常緑のため、一年中収穫できるが、越冬前はひかえる。勢定を兼ねて刈った枝はそのまま日陰干しし、葉を保存します。
活用術
分枝が旺盛なため、立性種は剪定をくり返すことで、密度の高い生垣になる。花は適宜つみとってサラダや付け合せに最適です。殺菌消毒力に富み、リフレッシュ作用もある香りは化粧水、薬剤、浴剤、肉のくさみ消しに効果を発揮します。。
ローズマリーは頭皮のふけやかゆみなどにも効果的です。
