発酵黒豆エキスと血圧低下のメカニズム
発酵黒豆エキスを摂取することで血圧が下がるという口コミや効果については、複数のサイトや口コミなどの情報源から報告が見られ、酢と黒豆を合わせた発酵黒豆エキスの降圧効果も確認されています。
降圧剤を使うとくらくらしたりめまいがするなどの副作用がないことから体によい効果をもたらす食品での高血圧の改善効果に注目が集まります。
発酵黒豆エキスと血圧低下のメカニズム
黒豆自体には、血圧降下に関わる様々な成分が含まれています。発酵によってこれらの成分がより吸収されやすくなったり、新たな有効成分が生成されたりする可能性が指摘されています。
具体的には、以下のようなメカニズムが考えられています。
大豆ペプチドによるACE阻害作用: 発酵黒豆エキスに豊富に含まれる大豆ペプチドには、血圧上昇に関わる酵素であるACE（アンジオテンシン変換酵素）の働きを抑制する作用があるとされています。
カリウムによる塩分排出: 黒豆に含まれるカリウムは、体内の余分なナトリウム（塩分）を体外に排出する働きがあり、これにより血圧の上昇を抑える効果が期待されます。
ポリフェノール（アントシアニン、シアニジンなど）による血管の健康維持・抗酸化作用: 黒豆の種皮に含まれるポリフェノールの一種であるシアニジンやアントシアニンには、血管の健康維持に有効な作用や、活性酸素による悪玉コレステロールの酸化を防ぐ強い抗酸化作用があると言われています。これにより、動脈硬化の予防にもつながり、結果として血圧が上がりにくくなると考えられます。
マグネシウムによる血管の収縮抑制: マグネシウムには、血管を収縮させるカルシウムと拮抗する働きがあるとされています。
GABAの血圧降下作用: 製品によっては、GABA（ガンマ-アミノ酪酸）が含まれており、GABAには交感神経の働きを抑えて末梢血管の収縮を抑制し、血圧を下げる機能が報告されています。
口コミや研究報告
インターネット上の口コミでは、「血圧が安定した」「高血圧に効果があった」といった声が見られます。
また、黒豆の煮汁を高血圧の患者に飲ませたところ、多くの患者で血圧の低下が認められたという報告もあります。これは、黒豆の抽出液を摂取することで血液のサラサラ度合いが改善されることが理由だと考えられています。
神戸大学とフジッコの共同研究では、黒豆茶に含まれる黒大豆ポリフェノールが血管の健康維持に有効な作用を持つことが示唆されています。
注意点
発酵黒豆エキスはあくまで食品であり、医薬品ではありません。高血圧の治療は医師の指導のもとで行うべきです。発酵黒豆エキスを摂取する際は、過剰摂取を避け、体調に異変を感じた場合は摂取を中止し、医師に相談するようにしましょう。
高血圧でお悩みでしたら、発酵黒豆エキスを試してみるのも選択肢の一つですが、まずは医師に相談し、適切な治療と生活習慣の改善に取り組むことが重要です。
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